Tavuk ve yumurta üretiminde sert düşüş!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılının Şubat ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini paylaştı. Sektör, yıllık bazda büyümeyi sürdürürken aylık temeldeki dalgalanmalar nedeniyle daralma izlenimini veriyor. YILLIK TABLO: YUMURTADA BÜYÜK SİCIRMA Geçen yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında üretimde önemli artışlar kaydedildi: Tavuk Yumurtası: %17,6 artışla 1,82 milyar adet. Tavuk Eti Üretimi: %4,4 artışla 227 bin 793 ton. Kesilen Tavuk Sayısı: %5,9 artışla 124 milyon adet.

İLK İKİ AYIN KARNESİ 2026 yılının ilk iki ayında üretim hızında, 2025’in aynı dönemine göre belirgin bir artış görüldü. Yumurta üretimi bu dönemde %16,3 yükselirken, tavuk eti üretimi ise %3,3 artışta kaldı. AYLIK ŞOK: ŞUBAT’TA SERT DÜŞÜŞ Ancak Ocak 2026 ile Şubat 2026 karşılaştırıldığında artış ivmesi zayıflamış durumda kaldı.

• Tavuk Eti (Ton) – Ocak 2026: 238.794; Şubat 2026: 227.793; aylık düşüş %4,6
• Yumurta (Adet) – Ocak 2026: 1,9 milyar; Şubat 2026: 1,82 milyar; aylık düşüş %4,3